Plantaricin, Bakteri Pengawet Bakso

Plantaricin adalah pengawet alami yang dihasilkan dari stain Lactobacillus plantarum yang diisolasi dari daging sapi lokal. Plantaricin adalah pengawet yang aman bagi tubuh manusia dan tidak menghasilkan senyawa karsinogenik seperti bahan pengawet kimiawi yang beredar di pasaran.




Lihat Semua Berita >>