1. Peneliti IPB Gunakan Bakteri dari Dangke untuk Produksi Susu Fermentasi

Dangke adalah produk olahan susu tradisional sejenis keju tanpa pemeraman yang dibuat turun temurun oleh masyarakat di Kabupaten Enrekang, Provinsi Sulawesi Selatan. Proses produksi keju dapat menghas ... Read More

2. Guru Besar IPB Temukan Pakan Alternatif Pengganti Ransum Ternak dari Maggot

Guru Besar Fakultas Peternakan (Fapet) Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. Nahrowi, menemukan alternatif pakan ternak berbahan dasar maggot guna menggantikan MBM. MBM atau meat bone meal banyak ... Read More