News

Fakultas Peternakan (Fapet) IPB University secara resmi meluncurkan Produk Karkas Ayam Lokal Pedaging Unggul Premium IPB-D1 pada Senin (15/12), bertempat di Fapet IPB University, Kampus IPB Darmaga. Peluncuran ini menjadi tonggak penting dalam upaya penguatan ketahanan dan kemandirian pangan nasional, khususnya penyediaan protein hewani berbasis sumber daya genetik lokal.

“Produk Ayam IPB-D1 ini merupakan hasil dari perjalanan riset yang sangat panjang. Sejak tahun 2010, Prof. Cece dan tim telah melakukan pengembangan secara berkelanjutan, mulai dari sistem perkawinan, sistem pemeliharaan, formulasi pakan, hingga pada akhirnya menghasilkan galur ayam unggul yang kini siap diproduksi dan dipasarkan,” tutur Dekan Fapet Prof. Idat Galih Permana dalam sambutan pada kegiatan tersebut. “Keunggulan Ayam IPB-D1 tidak hanya terletak pada aspek produktivitas, baik daging maupun telur, tetapi juga pada kualitas produknya. Ayam ini memiliki kandungan protein dan asam amino yang tinggi, kaya antioksidan, serta mengandung mineral penting seperti magnesium, zinc, selenium, dan mangan dalam kadar yang relatif tinggi,”lanjut Prof. Idat.

Dengan karakteristik tersebut, produk Ayam IPB-D1 tidak hanya berfungsi sebagai pangan konvensional, tetapi juga berpotensi sebagai produk pangan fungsional untuk meningkatkan status gizi dan mendukung fungsi kesehatan tertentu. “Dan pada hari ini, kita menjadi saksi bahwa inovasi tersebut telah sampai pada tahap yang sangat penting, yaitu siap untuk dimanfaatkan oleh masyarakat dan industri,”ujarnya menutup sambutan.

Prof. Sugeng Heri Suseno, Direktur Riset dan Inovasi (DRI) IPB yang hadir pada launching tersebut turut mengapresiasi capaian riset Fakultas Peternakan ini yang luar biasa. “Fapet itu 80% dosennya aktif di riset, Jadi paling tinggi dibandingkan fakultas yang lain,”ungkapnya. Prof Sugeng juga menyatakan bahwa dirinya sudah beberapa kali berkunjung ke lokasi mitra bersama tim peneliti ayam IPB-D1, antara lain ke Boyolali, Jonggol Cariu.

Launching karkas daging ayam IPB D1 diresmikan secara langsung oleh Wakil Rektor Riset, Inovasi, dan Pengembangan Masyarakat Agromaritim Prof. Ernan Rustiadi (WR 3) dan secara simbolis dilakukan dengan penyerahan karkas ayam oleh Prof. Cece Sumantri selaku inovator kepada Prof. Ernan Rustiadi serta disaksikan oleh Direktur DRI dan Dekan Fapet.

Setelah penyerahan simbolis, acara dilanjutkan dengan presentasi oleh Prof. Cece Sumantri seputar ayam IPB-D1. “Secara genetik, ayam IPB-D1 merupakan hasil persilangan jantan F1 (Pelung × Sentul) dengan betina F1 (Kampung × Parent Stock Cobb pedaging), dengan komposisi gen masing-masing sebesar 25 persen,”jelas Prof Cece. Selanjutnya Prof. Cece menguraikan lebih lanjut mengenai inovasi tersebut. Pengembangan ayam IPB-D1 merupakan hasil kerja sama tim peneliti lintas bidang di Fakultas Peternakan IPB University. Penelitian dan pengembangan ayam IPB-D1 melibatkan tim multidisiplin yang mencakup aspek pemuliaan, budidaya, nutrisi pakan, kesehatan ternak, kualitas daging, hingga pemasaran dan komersialisasi produk.

Tim yang terlibat dalam penelitian ini yaitu dalam bidang Pemuliaan dan Genetika Ternak oleh Prof. Cece Sumantri dan Dr. Sri Darwati; Teknik Budidaya oleh Prof. Niken Ulupi dan Dr. Rudi Afnan; Nutrisi Pakan oleh Prof. Sumiati; Ketahanan Penyakit oleh Dr. drh. Sri Murtini; Pemasaran dan Komersialisasi oleh Dr. Lucia Cyrilla; serta Kualitas Fisiko-Kimia Daging oleh Prof. Irma Isnafia Arief, Dr. Zakiah Wulandari, dan Dr. Wulan. Melalui peluncuran karkas ayam lokal pedaging unggul premium IPB-D1 ini, Fakultas Peternakan IPB University menegaskan komitmennya dalam menghadirkan inovasi berbasis riset untuk mendukung ketahanan pangan, kesehatan masyarakat, dan pembangunan peternakan nasional yang berkelanjutan. (Femmy)

Fakultas Peternakan (Fapet) IPB University melaksanakan Penilaian Seleksi Mahasiswa Berprestasi (Mapres) Tingkat Fakultas tahun 2026. Kegiatan dilaksanakan di Student Hall Fapet IPB pada Rabu, 10 Desember 2025, dan diikuti oleh mahasiswa terbaik dari berbagai program studi di lingkungan Fapet IPB University. Seleksi mapres tingkat fakultas ini dilaksanakan berdasarkan tiga kriteria utama, yaitu gagasan kreatif, kemampuan bahasa Inggris, dan capaian unggulan. Ketiga aspek tersebut menjadi dasar penilaian dalam mengukur kemampuan akademik, keterampilan komunikasi global, serta prestasi dan kontribusi mahasiswa di berbagai bidang.

Dalam sesi presentasi gagasan kreatif, para peserta seleksi mapres menampilkan inovasi di hadapan para juri. Presentasi pertama oleh Natasya Alvira Fitriyani yang memaparkan gagasan B-Pave-Bio Paving Block, sebuah inovasi pemanfaatan limbah peternakan menjadi paving block ramah lingkungan yang mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs). Gagasan ini disusun selaras dengan Undang-Undang Pengelolaan Limbah Peternakan dan Perlindungan serta Pengelolaan Lingkungan Hidup, dengan target yang dirancang secara SMART (specific, measurable, achievable, dan realistic). 

Sementara itu, Zahwa Keysa memperkenalkan inovasi bertajuk ARUNA, yaitu pemanfaatan arang aktif berbahan dasar tulang ayam sebagai solusi teknologi tepat guna untuk penyediaan air bersih darurat. Gagasan ini dilatarbelakangi oleh isu krisis air bersih dan tingginya limbah tulang ayam yang belum dimanfaatkan secara optimal. Melalui pendekatan edukatif, Zahwa juga menekankan pentingnya peningkatan kapasitas masyarakat dalam pengolahan air darurat. Dalam implementasinya, program ini telah menjangkau 20 ibu anggota PKK dengan distribusi 20 kilogram karbon aktif sebagai media penyaring air.

Peserta lainnya, Nur Fadillah, mengangkat gagasan Bug Impact, yakni pemanfaatan serangga, khususnya jangkrik, sebagai sumber protein alternatif melalui pengolahan menjadi tepung. Inovasi ini difokuskan pada edukasi gizi dan diversifikasi sumber protein berkelanjutan. Namun demikian, gagasan ini juga menyoroti tantangan utama berupa persepsi masyarakat terhadap konsumsi protein berbasis serangga serta aspek pengolahan yang masih memerlukan pengembangan lebih lanjut.

Adapun Muhammad Hakam mengusung konsep Edu-Farm Dairy Tourism, yaitu pengembangan wisata edukasi peternakan sapi perah berbasis masyarakat. Program ini ditujukan sebagai upaya pemulihan pendapatan peternak sapi perah di Desa Situ Udik pascawabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), melalui penerapan community-based tourism yang mengintegrasikan edukasi, pariwisata, dan penguatan ekonomi lokal.  

Dari kegitan tersebut, ditetapkan Natasya Alvira Fitriani yang terpilih sebagai Juara Pertama Mahasiswa Berprestasi tingkat fakultas tahun 2026, diikuti oleh Raden Muhammad Rafi sebagai Juara Kedua, dan Zahwa Keysya sebagai Juara Ketiga. Selain itu, Nur Fadillah, Arifah Febi Yulianti, Muhammad Hakam, dan Syahrul Zhaman juga ditetapkan sebagai finalis dalam seleksi ini.

Proses seleksi dan penilaian dilaksanakan di bawah arahan Prof. Irma Isnafia Arief, Wakil Dekan Bidang Akademik, Kemahasiswaan, dan Alumni selaku pengarah, dengan Tim Juri yang diketuai oleh Dr. Cahyo Budiman, serta melibatkan Prof. Asep Sudarman, Dr. Muhamad Baihaqi, Dr. Annisa Rosmalia dan Muhamad Arifin, S.Pt., M.Si.

Dekan Fakultas Peternakan IPB University, Prof. Idat Galih Permana, menyampaikan apresiasi kepada seluruh peserta yang telah berpartisipasi dan menunjukkan semangat kompetitif yang positif. Ia berharap mahasiswa berprestasi yang terpilih dapat menjadi representasi terbaik Fakultas Peternakan IPB University dan melanjutkan prestasi pada ajang Mahasiswa Berprestasi di tingkat universitas maupun nasional. Melalui kegiatan ini, Fakultas Peternakan IPB University terus berkomitmen menciptakan iklim akademik yang kondusif bagi lahirnya mahasiswa unggul, berkarakter, dan berdaya saing global. (Femmy).