Antinutrisi adalah senyawa sekunder yang terkandung dalam tanaman, termasuk pada hijauan pakan ternak dan biji-bijian. Pengaruh negatif dari antinutrisi antara lain dapat mengikat protein dan beberapa mineral penting dari bahan pakan lainnya yang diberikan pada ternak. Antinutrisi seperti saponin, pada jumlah dan waktu pemberian yang tepat dapat mempengaruhi tingkat kekebalan tubuh ternak. Saponin yang berasal dari buah lerak dapat mempengaruhi kekebalan dan produktivitas sapi potong peranakan onggol (PO).
Antinutrisi dari Lerak untuk Kekebalan Sapi
Antinutrisi adalah senyawa sekunder yang terkandung dalam tanaman, termasuk pada hijauan pakan ternak dan biji-bijian. Pengaruh negatif dari antinutrisi antara lain dapat mengikat protein dan beberapa mineral penting dari bahan pakan lainnya yang diberikan pada ternak. Antinutrisi seperti saponin, pada jumlah dan waktu pemberian yang tepat dapat mempengaruhi tingkat kekebalan tubuh ternak. Saponin yang berasal dari buah lerak dapat mempengaruhi kekebalan dan produktivitas sapi potong peranakan onggol (PO).