Lawan Pemborosan Pakan Nasional, Guru Besar IPB University Gagas Revolusi Enzim dan Mikroba
Masalah efisiensi pakan masih menjadi tantangan besar bagi dunia peternakan Indonesia. Dalam Sidang Terbuka IPB University yang digelar pada 29 November 2025, Guru Besar Fakultas Peternakan, Prof. Dr. Ir. Muhammad Ridla, M.Agr., memaparkan fakta mengejutkan mengenai besarnya potensi kerugian ekonomi akibat manajemen pakan yang belum optimal.
Dalam orasinya yang bertajuk "Bioteknologi Pakan: Solusi untuk Nutrisi dan Produksi Ternak Berkelanjutan", Prof. Ridla mengungkapkan bahwa meskipun produksi pakan nasional tahun 2024 mencapai angka fantastis 18,5 juta ton, Indonesia masih harus menelan pil pahit. Pasalnya, terdapat angka kehilangan (loss) pakan sebesar 20% yang setara dengan kerugian ekonomi mencapai Rp29 triliun.
Teknologi Enzim: Kunci Efisiensi Sebagai solusi atas pemborosan tersebut, Prof. Ridla menawarkan pendekatan bioteknologi berbasis enzim dan mikroba fungsional. Menurutnya, penggunaan teknologi ini mampu memecah komponen pakan yang kompleks menjadi nutrisi yang lebih mudah diserap oleh tubuh ternak.
"Pendekatan ini tidak hanya meningkatkan daya cerna dan efisiensi pakan, tetapi juga secara langsung mendorong pertumbuhan serta kesehatan ternak secara berkelanjutan," papar Prof. Ridla di hadapan para undangan Sidang Terbuka.
Lima Strategi Hadapi Fluktuasi Harga Tak hanya bicara soal teknis laboratorium, Prof. Ridla juga memberikan panduan praktis bagi para peternak di lapangan. Memasuki awal tahun 2026, beliau merumuskan lima strategi utama untuk menghadapi fluktuasi harga pakan yang kerap mencekik para peternak rakyat. Strategi ini diharapkan mampu menjadi bantalan ekonomi agar usaha peternakan tetap berjalan stabil meski kondisi pasar sedang tidak menentu.
Orasi ilmiah ini menegaskan posisi IPB University, khususnya Fakultas Peternakan, dalam memelopori inovasi yang berdampak langsung pada ketahanan pangan nasional. Dengan implementasi bioteknologi pakan yang tepat, efisiensi produksi dapat ditingkatkan, sekaligus menyelamatkan triliunan rupiah yang selama ini terbuang sia-sia akibat manajemen pakan yang kurang efektif.
Fakultas Peternakan (Fapet) IPB University menyelenggarakan kegiatan Capacity Building bagi seluruh civitas akademika pada Sabtu 22 November 2025 bertempat di Private Beach Mutiara Carita Cottages, Banten. Kegiatan ini menjadi wadah untuk mempererat kebersamaan sekaligus meningkatkan kekompakan antar dosen dan tenaga kependidikan di lingkungan Fakultas Peternakan.